Nikmati Lezatnya Tumis Daun Mengkudu Pedas yang Menyehatkan

  • DRN
  • 09 Feb 2019, 12:54:52 WIB

Detakriaunews.com - Daun mengkudu punya kandungan nutrisi dan mineral serta antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan dan kecantikan. Seperti juga buahnya yang dikenal sebagai buah noni, daun mengkudu pun dipercaya dapat menjadi obat beberapa jenis penyakit.

Untuk bahan konsumsi, gunakan daun mengkudu muda yang masih renyah dan lemas sehingga mudah diolah. Coba yuk, rasakan lezatnya tumis daun mengkudu pedas yang menggugah selera. Selain lezat, masakan tersebut pun bikin sehat badan. Berikut ini resepnya yang dilansir oleh sidomi news, 4 Februari 2019.

# Bahan:

200 gram daun mengkudu muda

1 batang cabai merah besar, iris halus

2 lembar daun salam

1 jempol Iengkuas

Cabai rawit secukupnya, iris kasar

# Bumbu dihaluskan;

4 butir bawang putih

5 siung bawang merah

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

# Cara membuat:

Didihkan air, masukkan sedikit garam Ialu masukkan daun mengkudu. Matikan api.

Angkat daun mengkudu, tiriskan Ialu iris keciI-kecil

# Siapkan bumbu halus

Siapkan penggorengan dan minyak goreng sedikit, tumis hingga wangi bumbu halus dan cabai besar serta kecil. Tambahkan Iengkuas dan daun salam. Aduk hingga aromanya menjadi wangi.

Masukkan daun mengkudu yang telah diiris, aduk rata, beri sedikit air.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, serta sedikit gula. Aduk rata hingga matang.

Tumis daun mengkudu siap dihidangkan, dengan tambahan taburan bawang merah goreng. Santap bersama nasi hangat. Lezat dan menyehatkan pastinya.(Riau1.com)

Ingin mengirimkan Berita atau Photo menarik di sekeliling anda? kirim Email ke alamat : detakriaunews@gmail.com atau redaksi@detakriaunews.com
( harap cantumkan data diri anda ).

Hosting Unlimited Indonesia